Quản trị nhà hàng

Mục tiêu đào tạo

• Trang bị kiến thức, kỹ năng và nghiệp vụ chuyên ngành nhà hàng – khách sạn để tham gia công tác quản lý, giám sát, phục vụ các khu vực hoạt động kinh doanh như ẩm thực, lưu trú, dịch vụ khách hàng,…
• Phát triển nghiệp vụ tại các phòng thực hành chuyên ngành; tham quan, tìm hiểu môi trường làm việc chuyên nghiệp của các khách sạn, resort, trung tâm hội nghị; làm việc chính thức tại các nhà hàng, khách sạn dưới sự hướng dẫn của nhà trường và các cơ sở kinh doanh trong khuôn khổ chương trình thực tập tổng quát và chuyên sâu,…

Cơ hội nghề nghiệp

Sau khi hoàn thành chương trình, sinh viên có đủ năng lực đảm nhận các vị trí:

• Nhân viên/ Quản lý làm việc tại các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống riêng lẻ bên trong và bên ngoài khách sạn, khu du lịch, khu vui chơi giải trí, cụ thể:
• Nhân viên/ Quản lý trong hoạt động phục vụ bàn, pha chế tại quầy bar, bộ phận bếp, lễ tân
• Nhân viên/ Quản lý đảm trách việc chăm sóc và quan hệ khách hàng
• Nhân viên/ Quản lý đảm trách việc kinh doanh và phát triển thị trường
• Làm chủ một nhà hàng, một cơ sở chế biến thực phẩm có qui mô nhỏ và vừa
• Sinh viên có khả năng tự học và tiếp tục học tập ở trình độ đại học các chuyên ngành: Quản trị nhà hàng, Quản trị khách sạn, Quản trị dịch vụ du lịch và lữ hành.

Thời gian đào tạo: 2.5 năm

Đối tượng tuyển sinh:

* Xét tuyển hồ sơ, không thi

• Tốt nghiệp THPT hoặc tương đương
• Sinh viên đã hoàn thành chương trình Trung cấp

Bằng cấp, chuẩn đầu ra và cơ hội liên thông

• Bằng Cử nhân thực hành chính quy ngành Quản trị Nhà hàng trong hệ thống văn bằng quốc gia
• Trình độ tiếng Anh TOEIC 450+
• Chứng chỉ tin học văn phòng do Microsoft cấp (MOS)
• Đảm bảo cơ hội việc làm sau khi tốt nghiệp
• Cơ hội liên thông tại các trường đại học trong nước hoặc nước ngoài.