Quản trị khách sạn

Thời gian đào tạo: 4 năm.

Khối lượng kiến thức: 146 tín chỉ ( chưa bao gồm Giáo dục thể chất: 135 tiết và Giáo dục quốc phòng – an ninh: 165 tiết).

Đối tượng tuyển sinh:

Đối với ngành này, trường chia ra 4 phương thức xét tuyển với 4 đối tượng tuyển sinh sau:

• Xét tuyển theo kết quả thi THPT Quốc gia: Mọi đối tượng trên toàn quốc có bằng tốt nghiệp trung học phổ thông (hệ tập trung, hệ giáo dục thường xuyên), trung cấp chuyên nghiệp, trung cấp nghề.
• Xét tuyển dựa trên kết quả học tập THPT: Thí sinh có điểm trung bình cộng lớp 10, 11 và học kỳ một lớp 12 từ 6,0 điểm trở lên.
• Xét tuyển dựa trên kết quả học tập (Học bạ) THPT của tổ hợp 3 môn: Thí sinh có điểm trung bình cộng 3 môn trong tổng tổ hợp xét tuyển cả năm lớp 10, 11 và học kỳ một lớp 12 từ 6,0 điểm trở lên.
• Xét tuyển theo các điều kiện riêng của trường: Thí sinh tốt nghiệp THPT và có điểm trung bình cộng các môn học năm lớp 10, 11 và học kỳ một lớp 12 từ 6,0 điểm trở lên và thoả mãn một trong các điều kiện theo yêu cầu của trường (tuỳ theo ngành, nhóm ngành) đều có thể nộp hồ sơ đăng ký xét tuyển (thông tin chi tiết trên trang: www. hoasen.edu.vn).

Mục tiêu đào tạo

Sinh viên sẽ được đào tạo các kỹ năng và kiến thức chuyên môn, thành thạo ngoại ngữ đáp ứng năng lực trở thành quản lý cấp cao trong ngành; khả năng giao tiếp hiệu quả, thuyết phục nhiều đối tượng khách hàng đến từ nhiều nền văn hóa khác nhau; khả năng làm việc độc lập, làm việc nhóm, nhạy bén và thích ứng dễ dàng với sự thay đổi nhanh chóng của môi trường làm việc, hội nhập quốc tế.

Chuẩn đầu ra cho sinh viên

Kiến thức:

Kiến thức giáo dục đại cương

• Khoa học xã hội: Dẫn nhập phương pháp nghiên cứu và các môn nhóm Văn hóa và Tư tưởng và nhóm Các giá trị trong Xã hội.
• Anh văn: EGC (420 tiết)
• Toán, Tin học, Khoa học tự nhiên, Công nghệ môi trường và Kiến thức cơ sở.
• Ngoại ngữ 2 (Pháp/ Nhật/ Hoa/ Hàn...)
• Kiến thức bổ trợ tự do: Kế hoạch thiết kế nhà hàng, Kiểm soát chi phí trong Dịch vụ ẩm thực, Đàm phán trong kinh doanh du lịch.

Kiến thức giáo dục chuyên nghiệp

• Các môn cơ sở
• Các môn chuyên ngành
• Các môn chuyên sâu

Kỹ năng:

• Kỹ năng vận hành dịch vụ ẩm thực.
• Kỹ năng kinh doanh trong khách sạn – nhà hàng.
• Kỹ năng quản lý và lãnh đạo trong khách sạn – nhà hàng.
• Kỹ năng quản lý và lãnh đạo.

Cơ hội nghề nghiệp

Sau khi tốt nghiệp, sinh viên có thể hoàn toàn tự tin làm việc tại các tập đoàn khách sạn hàng đầu thế giới tại Việt Nam và trong khu vực hoặc trong các công ty du lịch lữ hành lớn từ vị trí nhân viên đến quản lý cụ thể tại các bộ phận sau: Quản trị tiền sảnh; Quản trị phòng; Quản trị nhà hàng; Quản trị dịch vụ ẩm thực, quầy bar...