Những hóa chất độc hại ẩn chứa trong thực phẩm (Nguồn: 4thmedia.org)
Đôi khi chúng ta bỏ qua những lời khuyến cáo của bác sĩ về các loại thực phẩm lành mạnh và không lành mạnh, đôi khi do thói quen trong cuộc sống, chúng ta vô tình tự "đầu độc" bản thân và gia đình bằng những loại thức ăn độc hại. Dưới đây là một số loại thực phẩm bạn nên cân nhắc trước khi sử dụng để tránh những tác hại không mong muốn.
Chương trình "VÌ 1 TRIỆU NGƯỜI VIỆT TỰ TIN GIAO TIẾP TIẾNG ANH". Edu2Review tặng bạn Voucher khuyến học trị giá lên tới 500.000đ, Nhận ngay Voucher
1. Thịt chế biến nông nghiệp
Vào ngày 26 Tháng Mười năm 2015, một báo cáo của Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) đã tiết lộ rằng việc các loại ăn thịt công nghiệp (processed meat) dẫn tới ung thư đại tràng.
Các loại thịt công nghiệp (Nguồn: Việt Healthy)
Bộ phận Nghiên cứu Ung thư Quốc tế thuộc WHO đã liệt kê các loại thịt công nghiệp như hot dog, xúc xích, thịt nguội cùng chung nhóm với thuốc lá, amiang (asbestos), khói dầu diesel về khả năng biến đổi tế bào khỏe mạnh thành tế bào ung thư.
2. Absinthe (một loại đồ uống được làm từ các loại thảo mộc, còn được gọi là Nàng tiên xanh Absinthe)
Absinthe là một hỗn hợp gồm cây ngải tây, lá fennel ngọt, hoa hồi. Cây ngải tây có chứa một chất độc có tên là thujone, ảnh hưởng đến thần kinh và có thể gây nghiện.
Nàng tiên xanh Absinthe ( Nguồn: Việt Healthy)
Loại đồ uống này được cho là nguyên nhân cho các chứng rối loạn thần kinh, tự sát, thậm chí cả bệnh động kinh.
3. Bạch tuộc sống
Phần lớn thức ăn chúng ta ăn đều đã được nấu chín, nhưng ở Hàn Quốc thì khác. Bạn có thể order bạch tuộc sống, người ta ăn khi nó còn sống nghoe nguẩy. Điều nguy hiểm là các xúc tu của bạch tuộc vẫn còn sống, có thể dính vào cổ họng và khiến bạn ngạt thở.
4. Hákarl (thịt cá mập lên men)
Hákarl là món thịt cá mập được chôn xuống đất để lên men sau đó treo lên để khô – một món ăn đặc sản ở Greenland. Tuy nhiên, loài động vật này không có đường tiểu, có nghĩa các chất độc tiềm ẩn sẽ bị giữ lại trong phần thịt của nó.
Thịt cá mập lên men (Nguồn: Việt Healthy)
5. Củ sắn hay khoai mì (cassava)
Củ sắn được ăn rộng rãi ở Châu Phi và Nam Mỹ, nhưng phải được nấu kĩ trước khi ăn. Nếu bạn nhai nó khi còn sống, một loại enzyme sẽ chuyển hóa thành chất độc xyanua.
6. Bột sắn hột (tapioca)
Giống với củ sắn, bột sắn hột (được làm từ rễ cây sắn) phải được nấu kĩ để tránh gây ngộ độc.
7. Lạc (đậu phộng)
Lạc hoàn toàn vô hại nếu bạn không bị dị ứng. Đậu phộng gây ra nhiều ca tử vong do dị ứng thực phẩm hơn bất cứ loại thực phẩm nào khác. Bạn sẽ dè chừng hơn khi biết khoảng 1% người bị dị ứng với loại thực phẩm này.
8. Giá đỗ
Giá đỗ là môi trường sống lý tưởng cho các loại khuẩn độc hại như E.coli, salmonella và listeria – những vi khuẩn sinh sôi trong môi trường nóng, ẩm mà, giống với môi trường giá đỗ mọc lên. Gía đỗ được trồng ở Đức từng được xác định là nguyên nhân khiến khuẩn E.coli hoành hành và giết chết 22 người và hàng trăm người khác bị bệnh ở Châu Âu vào năm 2011.
Giá đỗ - món ăn ưa thích của người Việt (Nguồn: Việt Healthy)
9. Động vật có vỏ (shellfish)
Động vật có vỏ có thể trở thành một chất cực độc nếu bạn bị dị ứng với chúng. Trong khi một số người chỉ bị ngứa, khó thở, nổi mề đay, đau cơ, một số người khác có thể bị shock phản vệ, khiến họ không thở nổi, và đe dọa đến tính mạng nếu không được sơ cứu y tế.
Các loại hải sản đặc sản (Nguồn: Việt Healthy)
10. Sữa thô (sữa chưa thanh trùng, tiệt trùng)
Sữa chúng ta mua ở siêu thị đều đã được tiệt trùng, nhưng vẫn có một số người uống và chế biến pho mát từ sữa thô. Sữa chưa được tiệt trùng (đun ở nhiệt độ cao và làm mát tức thì) có thể chứa vi khuẩn salmonella, E.coli và listeria.
Chương trình "VÌ 1 TRIỆU NGƯỜI VIỆT TỰ TIN GIAO TIẾP TIẾNG ANH". Edu2Review tặng bạn Voucher khuyến học trị giá lên tới 500.000đ, Nhận ngay Voucher
Linh Chi tổng hợp
. (Theo www.msn.com)
