1. Điểm qua hiện tượng khởi nghiệp với hình thức chuỗi cửa hàng tại Sài Thành
Thành phố Hồ Chí Minh với cái tên quen thuộc mà các bác chú, các bác gọi là Sài Thành, có thể hiểu vui là người thành thị biết sài tiền, nhưng tính cho đến thời điểm hiện nay, xu hướng tự mình xây dựng, tự mình làm chủ, tự mình kiếm ra tiền đang rần rần đối với giới trẻ Sài Gòn.
Sinh viên luôn muốn được thử sức mình xây dựng sự nghiệp
Khởi nghiệp với hình thức chuỗi cửa hàng là nơi hội tụ các Startup hoạt động trong lĩnh vực ăn uống sôi nổi nhất, có thể kể đến là chuỗi cửa hàng cà phê Phúc Long, một cái tên không hề xa lạ với bất kì ai, thương hiệu khá thành công kiêm luôn cả việc soán ngôi của Starbucks tại Sài Gòn.
Cà phê Phúc Long với không gian đẹp, các cửa hàng luôn nằm ở vị trí thuận lợi cho việc kinh doanh
Ai có ý định tìm hiểu về các chuỗi cửa hàng cà phê hẳn phải nhớ đến bạn Lê Nhật Nam, chàng sinh viên bắt đầu sự nghiệp của mình khi 26 tuổi, với vốn kêu gọi đầu tư lên đến triệu đô la, và liên tục mở các cửa hàng Urban Station thu hút giới trẻ Sài Gòn.
Urban Station là câu chuyện khởi nghiệp của chàng sinh viên trẻ tuổi
Và anh chàng du học sinh Singapore Mai Trường Giang, sau khi thành công với các cửa hàng bánh su tại Singapore, anh quay về Việt Nam, tiếp tục mạo hiểm xây dựng thương hiệu cà phê StartUp, ở ngay giai đoạn Starbucks đang thăm dò thị trường Việt Nam, dù phải nhiều lần đổ mồ hôi khi nhận những chất vấn về thương hiệu từ Starbucks nhưng chuỗi cửa hàng của anh cũng đang trên đà xây dựng và phát triển.
StartUp Coffee mang trong mình câu chuyện khởi nghiệp thú vị
Hẳn đó là một câu chuyện vui nhưng cũng đủ để biết thị trường ăn uống chính là tâm điểm để giới trẻ lập nghiệp bằng số vốn sẳn có của mình.
2. Ưu, nhược điểm của Startup
Trong khởi đầu nào thì luôn có lợi thế để bắt đầu và khó khăn để vượt qua, đó chính là ưu, nhược điểm của Startup.
Ưu điểm
- Lợi thế chính là tận dụng tối đa nguồn lực sẳn có, nguồn vốn và nhân lực với các quy trình công việc đơn giản, dễ quản lí, sửa chữa những thiếu sót và hoàn thiện hơn. Từ đó xây dựng một nền móng vững chắc cho sự phát triển sau này.
Nhân lực là tài sản quan trọng nhất của các Startup
- Trong thị trường ăn uống, Startup khởi đầu với trọng tâm từ một đến hai cửa hàng hẳn sẽ luôn có sự quan tâm đầy đủ đến khách hàng, thu thập thông tin nhiều, đặt trọn sự chú tâm vào dịch vụ, là chìa khóa để công ty cải tiến sản phẩm và được lòng khách hàng.
- Lợi thế quan trọng nhất, đó là xây dựng đội ngũ nhân viên, vào giai đoạn bắt đầu, nhân viên trực tiếp dưới sự điều hành của Startup, chịu ảnh hưởng tư tưởng của Startup, từ đó luôn điều chỉnh công ty đi đúng hướng.
Dường như đội ngũ nhân viên tốt thì hành trình Startup thuận lợi hơn
Nhược điểm
Những khó khăn cũng thường phát sinh trong lợi thế, thiếu vốn để duy trì hoạt động trong thời gian dài, nâng cao chất lượng dịch vụ và sản phẩm, thiếu kinh nghiệm trong việc đào tạo nhân viên và vận hành bộ máy bên trong không được trôi trải, sự cạnh tranh trên thị trường và vô vàn các vấn đề phát sinh trong quá trình kinh doanh.
Trong thời gian hoạt động, kết quả thu được thì không nhiều mà nguồn lực thì hiếm hoi, Startup sẽ chịu nhiều áp lực, dễ dẫn đến mất đi nhiệt huyết của bản thân và toàn bộ tổ chức.
Khó khăn luôn chờ sẵn để cản trở bước chân Startup
3. Khách hàng cần gì?
Kinh doanh thành công chính là nhận được sự quan tâm, chấp nhận sản phẩm của khách hàng.
Trước khi trở thành Startup, bạn phải bắt đầu với câu hỏi: “Khách hàng cần gì?”.
Đáp ứng nhu cầu đó, Startup mới có phương hướng phát triển sản phẩm của mình. Để có giá trị cao trong lòng khách hàng, nhận được sự quan tâm, ủng hộ trong lòng khách hàng, đòi hỏi Startup phải đặt toàn bộ sự chú tâm của mình vào sản phẩm, thông qua sản phẩm để mang đến những giá trị tốt đẹp cho khách hàng, phối hợp với những yêu cầu về chất lượng, hình thức, phong cách phục vụ, giá cả.
Sự tận tâm trong sản phẩm là điều mà khách hàng sẽ ấn tượng nhất
Luôn luôn cải tiến để mang đến sản phẩm tốt nhất.
Đó đã trả lời duy nhất cho câu hỏi khách hàng cần gì.
4. Startup nên tổ chức bộ máy như thế nào
Yêu cầu cơ bản của bộ máy kinh doanh đã được liệt kê đầy đủ trong những tài liệu quản trị.
Điểm đáng lưu ý trong câu trả lời với câu hỏi Startup nên tổ chức bộ máy như thế nào là điều chỉnh bộ máy nhỏ gọn một cách thống nhất từ trên xuống dưới thông qua sứ mệnh đã được xác định.
Thống nhất chiến lược. Và ưu tiên hoàn thiện những giá trị còn thiếu của nhân viên. Nhân viên tốt, công ty mới hoạt động tốt, nhân viên có tinh thần làm việc mới phát huy giá trị của công ty.
Nhân viên có tinh thần làm việc mới phát huy giá trị công ty
5. Thị trường cạnh tranh có đáng bàn cải đối với các Startup
Theo như hiểu biết thông thường thì các công ty cạnh tranh luôn tồn tại và sẳn sàng chiếm lấy vị thế của ta trong lòng khách hàng.
Nhưng bản chất thật ra không khó khăn như vậy, thị trường cạnh tranh được xem là một trong những thước đo phát triển của các công ty trong cùng lĩnh vực, có cạnh tranh mới ưu tiên cải tiến sản phẩm, cải tiến dịch vụ, phát triển đội ngũ nhân viên và phát huy tối đa thế mạnh của mình.
Như vậy, hoàn toàn có chiều hướng tích cực từ thì trường cạnh tranh gắt gao nếu Startup đủ sức phối hợp cả tổ chức để vực dậy đứa con của mình.
Cạnh tranh là việc tất nhiên trong kinh doanh
6. Nghệ thuật chiếm ưu thế trong lòng khách hàng
Một công ty ra đời đều phải có lí do gì đó, các Startup phải định hình sứ mệnh của công ty trước dù chưa hoàn thành, từ đó xác định chiến lược phù hợp nhất.
Chiếm ưu thế trong lòng khách hàng chính là hoàn thành sứ mệnh của công ty trên con đường phát triển, bằng tâm thế của một người phục vụ tận tâm, vì bản chất của kinh doanh, đặc biệt là trong lĩnh vực ăn uống chính là phục vụ khách hàng.
Không có gì hạnh phúc hơn trở thành một người phục vụ tận tâm
Và điều quan trọng không kém chính là rèn luyện nhân viên một cách tốt nhất, bởi nhân viên chính là đội ngũ thực hiện sứ mệnh của công ty, đội ngũ tốt thì thông điệp mới được truyền đi mạnh mẽ.
Và kết quả về sau vô cùng tốt đẹp.
Nhân viên giỏi là nhân viện được đào tạo tốt và đảm bảo cân bằng giữa cuộc sống với công việc
“Hãy đối xử với khách hàng như một con người” chính là lời khuyên của một người thầy trong lĩnh vực dịch vụ dành cho Startup, đôi khi do bị cuốn theo công việc, chúng ta vô tình chỉ xem khách hàng như những túi tiền mà ta sẽ được nhận khi trao sản phẩm tốt nhất.
7. Định hướng giá trị lâu dài
Làm sao để định hướng giá trị lâu dài cho công ty trong giai đoạn khởi nghiệp, điều này xuất phát từ ý định vi sao muốn khởi nghiệp của Startup.
Một lời khuyên của một người thầy trong lĩnh vực dịch vụ rằng: Muốn khởi nghiệp hãy bắt đầu bằng ý nghĩ làm điều gì có ích cho xã hội, thực hiện nó và theo đuổi đến cùng.
Bạn thấy cuộc sống xung quanh bạn thiếu điều gì, hãy trở thành một Startup và trao tặng nó đến xã hội, món quà sẽ được trao tặng lại bạn.
Trở thành một Startup và trao tặng giá trị cho xã hội
Chúc các bạn dấn thân trên con đường Startup với nhiều trải nghiệm thú vị.
Mộng Kha tổng hợp
Edu2Review – Cộng đồng đánh giá giáo dục hàng đầu Việt Nam
