Khóa học
1 khóa học
Khóa học Pha chế tổng hợp là chương trình đào tạo pha chế các loại thức uống không cồn tốt nhất hiện nay. Đã có hàng ngàn Học viên theo học chương trình này và rất thành công sau khi ra trường.
Các loại thức uống mới và hiện đại đang được giới trẻ ưa thích như trà đào, trà xanh matcha, trà sữa cao cấp, cafe đá xay, cafe kem kết hợp thạch, sinh tố hiện đại, các loại soda Ý... đang tạo sự hấp dẫn của rất nhiều người.
Các mô hình kinh doanh mới, các chuỗi thức ăn nhanh, food court, cafe take away... như Phúc Long, Coffee House, Starbuck, Highland Coffee, The Coffee Bean & Tea Leaf, Passion, Tapio Cup, Hot & Tea,... đang sử dụng những loại thức uống này làm điểm nhấn trong menu thức uống.
Cùng lúc đó, thị trường tuyển dụng nghề pha chế trong lĩnh vực này đang rất cao và nhu cầu học kinh doanh, mở quán cafe, quán trà sữa cũng rất nhiều. Từ nhu cầu trên, Dạy nghề Ẩm thực Netspace xây dựng một khóa học đặc biệt "Pha chế tổng hợp" với 14 dòng thức uống ngon và hơn 50 loại thức uống hiện đại khác nhau.
Tham gia chương trình này, Học viên được học loại thức uống phổ biến và ngon nhất dưới sự giảng dạy của những Giảng viên nhiều năm kinh nghiệm trong ngành pha chế. Học viên được học và thực hành rất nhiều ngay tại Netspace.
Chứng chỉ
- Chứng chỉ nghề "Pha chế tổng hợp" do Trung tâm Dạy nghề Ẩm thực Netspace cấp có giá trị toàn quốc.
- Chứng chỉ Certificate of Completion "Professional Beverage Service – Recipes & Techniques" bằng tiếng Anh được chấp nhận ở thị trường lao động quốc tế do Trung tâm Dạy nghề Ẩm thực Netspace cấp.
Nội dung khóa học
- Các nguyên tắc căn bản trong pha chế. Thực hành pha chế cà phê phin: cà phê phin (nóng/đá), cà phê sữa (nóng/đá), bạc xỉu
- Cacao và các loại trà thảo mộc nóng: trà gừng mật ong, trà thảo mộc, trà Lipton, trà hoa cúc, trà Thái xanh, trà Thái đỏ
- Trà sữa: trà sữa ô long, trà sữa trà xanh, trà sữa trà đen,…
- Trà trái cây: trà đào, trà vải, trà chanh, trà xoài, trà cam vàng
- Nước ép trái cây đơn tầng, đa tầng: táo, dâu, dưa hấu, cà rốt, thơm (khóm), chanh tuyết, cam ép
- Các loại sinh tố: mãng cầu (chua), sapoche (ngọt), bơ (béo), xoài (chua ngọt)
- Sữa chua trái cây: trái cây (xoài, dâu, mãng cầu, chanh dây), mứt trái cây (việt quất, đào, dâu, kiwi, phúc bồn tử)
- Sô đa: mojito, sô đa đào, sô đa việt quốc, sô đa chanh dây, sô đa dâu, Sô đa kem bạc hà, Sô đa kem vỏ cam vàng (Blue)
- Cà phê máy 1: Espresso, tạo bọt sữa
- Cà phê máy 2: Cappuccino, Latte, Americano, Mocha (nóng, đá)
- Cà phê máy
- Đá xay: cà phê đá xay, bánh oreo đá xay, trà xanh đá xay, caramel đá xay, chocolate đá xay
- Ya ua đá xay: Ya ua việt quất, Ya ua xoài, Ya ua kiwi, Ya ua phúc bồn tử, Ya ua chanh dây
- Ôn tập 1
- Ôn tập 2
- Phương pháp xây dựng menu, bí quyết kinh doanh các mô hình thức uống
- Thi kết thúc học phần.
Đánh giá
0 đánh giá
Giới thiệu
Dạy nghề Ẩm thực Netspace được thành lập ngày 2/4/2010 với tiêu chí hoạt động: "Tập hợp sức mạnh nguồn nhân lực bao gồm các tổ chức, cá nhân có tâm huyết với lĩnh vực đào tạo nghề ẩm thực với định hướng dạy nghề theo tiêu chuẩn quốc tế". Tính đến nay, Netspace đã đào tạo hàng ngàn học viên có tay nghề cao cung ứng cho nguồn nhân lực tại các quán ăn, nhà hàng, khách sạn… trên cả nước và thế giới, góp phần lớn trong việc phát triển ẩm thực Việt Nam.
Với 7 cơ sở đào tạo lớn tại TP.HCM, Hà Nội, Đà Nẵng, Đà Lạt, Nha Trang, Biên Hòa được trang bị đầy đủ các trang thiết bị dạy học hiện đại cho phép áp dụng các chương trình đào tạo theo chuẩn mực quốc tế, hỗ trợ rất nhiều cho việc học và thực hành của Học viên.
Đội ngũ lãnh đạo và giảng viên
Đội ngũ lãnh đạo, cố vấn của Dạy nghề Ẩm thực Netspace là những Chuyên gia và Đầu bếp hàng đầu tại Việt Nam và thế giới như: Chef Jack Lee (Đầu Bếp tại Mỹ gốc Việt nổi tiếng thế giới), Chef Dương Huy Khải (Vua bếp tại Mỹ), Chef David Thái (Siêu Đầu Bếp), Thạc sỹ Nguyễn Quốc Y…
Môi trường học tập
Môi trường học tập thân thiện, không gian sạch sẽ, mát mẻ với những phòng học được trang bị máy lạnh, dụng cụ trang thiết bị hiện đại sẽ giúp cho Học viên học tập không mệt mỏi, dễ dàng nghiên cứu, tiếp thu tốt những kỹ năng và kinh nghiệm của các Thầy, Cô. Đó là môi trường học tập khó tìm thấy được tại các Trường dạy học nấu ăn tại Việt Nam.
Chương trình và phương pháp đào tạo tiên tiến
Với việc nghiên cứu và trải nghiệm các chương trình đào tạo nghề tại các nước tiên tiến như Úc, Mỹ…của đội ngũ lãnh đạo, Dạy nghề Ẩm thực Netspace đã xây dựng các chương trình và phương pháp đào tạo tiên tiến mang tính nghiên cứu và ứng dụng cao vào thực tế. Chương trình đào tạo theo phương pháp chế biến giúp cho Học viên học tập rất nhiều món ăn, thức uống nhưng vẫn nắm vững các nguyên tắc và phương pháp chế biến một cách chuyên sâu, đồng thời tạo nên khả năng nghiên cứu, sáng tạo sau này cho Học viên.
Đội ngũ giảng viên được chọn lựa và đào tạo kỹ lưỡng có thể truyền đạt tất cả các kỹ năng, phương pháp, kinh nghiệm đến Học viên. Những buổi học luôn tạo được sự hứng thú và tiếp thu cho hHọc viên.
Sự thành đạt của Học viên Netspace đã minh chứng về chương trình và phương pháp đào tạo của nhà trường.
Bằng cấp sau khi tốt nghiệp
Bằng cấp tốt nghiệp tại trường dạy nấu ăn Netspace có giá trị tại Việt Nam và được các nhà tuyển dụng nước ngoài chấp nhận. Học viên tốt nghiệp Netspace dễ dàng có việc làm tại các Nhà hàng lớn tại Việt Nam và thế giới.
Tính đến nay, hàng ngàn học viên tốt nghiệp Dạy nghề Ẩm thực Netspace đã đạt đỉnh cao trong nghề bếp, nghề bánh, nghề pha chế, nghề quản lý nhà hàng và hàng trăm chủ quán ăn - nhà hàng đã được đào tạo và tư vấn kinh doanh thành công.
Hoạt động ngoại khóa
Ngoài việc đào tạo nghề chuyên sâu, Dạy nghề Ẩm thực Netspace còn chú trọng đào tạo kỹ năng mềm, thường xuyên tổ chức các hoạt động ngoại khóa, các chương trình giao lưu với Đầu bếp nổi tiếng, các cuộc tranh tài nấu nướng, các hoạt động dã ngoại và những hoạt động xã hội…
* Thông tin trường được cập nhật vào tháng 12/2020.
Nguồn: Netspace
Địa điểm
Bạn có muốn trở thành đối tác tin cậy của Edu2Review?
- Edu2Review xác thực chất lượng đào tạo
- Tăng uy tín và quảng bá thương hiệu
- Hàng ngàn học viên tin chọn đăng ký
