Trung tâm Nghiệp vụ Họcởđâu - Khóa học Sơ cấp nấu ăn | Edu2Review

Khóa học Sơ cấp nấu ăn

Thông tin liên hệ

Chương trình

Trình độ

Nhà hàng

Thời lượng

3 tháng

Mục tiêu đào tạo

  • Giúp Học viên có thể chọn lựa các loại thực phẩm tươi ngon, đảm bảo an toàn vệ sinh lao động.
  • Giúp học viên nắm vững các kiến thức cơ bản về nghiệp vụ chế biến món ăn, có thế trình bày được quy trình chế biến các món ăn một cách thành thạo theo nhiều phong cách khác nhau.
  • Học viên có khả năng chế biến và trang trí các món ăn trong nhà hàng, khách sạn, cơ sở ăn uống kinh doanh ẩm thực, hoặc tự mở các cơ sở kinh doanh của mình.

Nội dung khóa học

PHẦN 1: Tổng quan về chế biến món ăn

Chương I: Lựa chọn và bảo quản thực phẩm

Chương II: Dụng cụ và thiết bị nhà bếp

Chương III: Kỹ thuật chế biến thực phẩm

PHẦN 2: Trang trí và trình bày món ăn cơ bản

Chương I: Phương pháp xây dựng thực đơn và trang trí món ăn

Chương II: Kỹ thuật bày bàn

PHẦN 3: Thực hành chế biến món ăn

Chương 1: Thực hành chế biến món ăn Á (dạy nấu món Việt, món Hàn, món Trung, món Nhật...)

Chương 2: Thực hành chế biến món ăn Âu

Chương 3: Thực hành chế biến món ăn Chay

Lợi ích khóa học

Khóa học được cung cấp bởi

Trung tâm Nghiệp vụ Họcởđâu

0.0
Chưa có đánh giá
0 đánh giá