Quản trị khách sạn

Thời gian đào tạo: 04 năm

Khối lượng kiến thức: 133 tín chỉ (không kể các học phần Giáo dục thể chất và Giáo dục Quốc phòng)

Đối tượng đào tạo: tốt nghiệp THPT, THCN

Mục tiêu đào tạo

• Trang bị những kiến thức nhằmtạo ra những cử nhân có phẩm chất chính trị đạo đức, có ý thức phục vụ cộng đồng và phục vụ khách hàng tốt.
• Trang bị những kiến thức nền tảng vững chắc về kinh tế, về quản trị các hoạt động kinh doanh nói chung, quản trị trong lĩnh vực du lịch và quản trị các hoạt động trong các khách sạn, nhà hàng.
• Trang bị các kỹ năng nghề nghiệp, các kỹ năng giao tiếp tiếng Việt và tiếng Anh, các kỹ năng về tin học, kỹ năng rèn luyện sức khỏe, các khả năng tư duy và phản biện, để có khả năng thực hành - áp dụng các kiến thức vào việc thừa hành và điều hành khách sạn, nhận diện và giải quyết các vấn đề xảy ra trong các khách sạn và trong ngành khách sạn.

Chuẩn đầu ra cho sinh viên

Về kiến thức

• Có các kiến thức chung về Chủ nghĩa Mác Lê nin, về tư tưởng Hồ Chí Minh và nhà nước pháp quyền Việt Nam; Có các kiến thức cơ bản về kinh tế và quản trị kinh doanh nói chung; Có các kiến thức cơ bản về quản trị dịch vụ, du lịch và lưu trú.
• Có các kiến thức chuyên sâu về cung ứng dịch vụ trong khách sạn và nhà hàng; Có các kiến thức nghề nghiệp chuyên sâu ở các vị trí tác nghiệp trong các khách sạn

Về kỹ năng

• Sử dụng thông thạo các công cụ công nghệ thông tin, các phần mềm phổ thông và chuyên dụng để phục vụ cho phát triển nghề nghiệp (đạt chuẩn kỹ năng sử dụng công nghệ thông tin nâng cao quy định tại Thông tư 03/2014/TT-BTTTT ngày 11 tháng 03 năm 2014 của Bộ trưởng Bộ Thông tin và Truyền thông).
• Có thể giao tiếp kinh doanh với trình độ tiếng Anh IELTS 4.5 (hoặc tương đương) trở lên.
• Có các kỹ năng rèn luyện sức khỏe và sẵn sàng bảo vệ tổ quốc khi cần.
• Có các kỹ năng làm việc liên quan đến các vị trí nhà quản trị/nhân viên của các bộ phận tài chính, nhân sự, bán hàng và các bộ phận tác nghiệp trong khách sạn
• Có các kỹ năng giao tiếp bằng tiếng Việt và tiếng Anh đối với các hoạt động nghề nghiệp trong khách sạn; Có kỹ năng sử dụng các phần mềm ứng dụng trong các khách sạn.

Cơ hội nghề nghiệp

• Nhân viên và giám sát trong các bộ phận lễ tân, bộ phận buồng, bộ phận bànbar, tổ chức sự kiện và một số vị trí tác nghiệp khác
• Nhân viên trong các bộ phận tài chính, bán hàng, nhân sự, và một số phòng chức năng khác trong khách sạn, nhà hàng.
• Nhân viên trong các bộ phận của các cơ quan quản lý nhà nước và các tổ chức về khách sạn và nhà hàng
• Có thể thăng tiến lên các vị trí: trưởng/phó các bộ phận lễ tân, bộ phận buồng, bộ phận bàn-bar, tổ chức sự kiện và một số vị trí tác nghiệp khác
• Có thể khởi nghiệp và điều hành thành công các khách sạn và nhà hàng có quy môn từ nhỏ đến lớn.
• Có thể có cơ hội nghề nghiệp cao nhất là các nhà quản trị cấp cao các khách sạn sang trọng hay là chuỗi các nhà hàng trong nước và quốc tế.
• Có thể tham gia nghiên cứu và giảng dạy trong các trường trung cấp, cao đẳng và đại học có chuyên ngành quản trị khách sạn, nhà hàng