Công nghệ thực phẩm

Thời gian đào tạo: 5 năm.

Đối tượng tuyển sinh:

• Xét tuyển theo kết quả kỳ thi THPT Quốc gia: đối tượng đã tốt nghiệp phổ thông trung học hoặc tương đương
• Xét tuyển căn cứ vào kết quả học bạ THPT theo tổ hợp môn xét tuyển: đối tượng thí sinh đạt 20 điểm trở lên (trong đó chưa tính điểm ưu tiên).

Mục tiêu đào tạo

Chương trình đào tạo chuyên ngành Công nghệ thực phẩm, thuộc ngành Công nghệ sinh học, đào tạo các cử nhân có kiến thức và kỹ năng ứng dụng các quy trình công nghệ và các kiến thức liên quan như: quản lý chất lượng, đánh giá, kiểm tra, định lượng và quản lý chất lượng thực phẩm; các hoạt động quản lý chất lượng thực phẩm; hệ thống tiêu chuẩn chất lượng của Việt Nam và Quốc tế; các phương pháp đảm bảo chất lượng thực phẩm (ISO 9000, HACCP,...) để có thể đáp ứng được yêu cầu công việc của các loại hình doanh nghiệp và tổ chức khác nhau.

Cơ hội nghề nghiệp

Sau khi hoàn thành chương trình, các cử nhân có thể đảm nhận công tác trong các lĩnh vực khác nhau như:

• Nhà máy, công ty sản xuất thực phẩm (nghiên cứu và phát triển sản phẩm, quản lý chất lượng, quản lý sản xuất)
• Các công ty bán nguyên liệu, phụ gia, hóa chất, trang thiết bị (bán hàng kỹ thuật, hỗ trợ kỹ thuật)
• Các công ty chuyên về các hệ thống quản lý chất lượng (tư vấn, đào tạo, đánh giá)
• Các nhà hàng, khách sạn, siêu thị (quản lý chất lượng tổng quát, phát triển sản phẩm,...)
• Các bệnh viện, cơ quan y tế, cơ quan kiểm nghiệm.