Công nghệ thực phẩm

Mục tiêu chung:

Chương trình khung giáo dục ngành Công nghệ thực phẩm trình độ đại học nhằm đào tạo người học có đủ phẩm chất và năng lực nghề nghiệp đáp ứng được yêu cầu thực tiễn của nền công nghiệp khu vực Đồng bằng sông Cửu Long. Sinh viên sau khi tốt nghiệp đại học công nghệ thực phẩm có thể đảm nhiệm công việc tại các nhà máy sản xuất, kinh doanh, dịch vụ, đào tạo và nghiên cửu.

Kiến thức:

Sinh viên được hiểu biết đầy đủ về ngành nghề thực phẩm, yêu nghề và có tinh thần trách nhiệm trong nghề nghiệp. Sinh viên được trang bị đầy đủ kiến thức giáo dục đại cương, cơ sở ngành và chuyên ngành, thực hành, thực tập để ứng dụng vào sản xuất phù hợp với điều kiện kinh tế xã hội của địa phương.

Kỹ năng

• Có khả năng áp dụng các qui trình công nghệ vào điều kiện sản xuất thực tế tại các cơ sở sản xuất thực phấm, kiếm tra, đánh giá chất lượng thực phẩm. Từ đó có thể hiểu biết sâu hơn về một chuyên ngành thực phẩm chủ lực của nước ta (thủy sản, nước giải khát, sữa, lương thực, rau quả,...)
• Có năng lực tự nghiên cứu khoa học, tự học, tiếp tục nâng cao trình độ và mở rộng kiến ị\ thức, có khả năng tiếp cận và thích nghi với những yêu cầu của thực tế sản xuất nhằm đáp ứng sự phát triển kinh tế ở đồng bằng sông Cửu Long.
• Có trình độ tiếng Anh và tin học từ chứng chỉ B trở lên;
• Có khả năng giao tiếp tốt, đạt chứng chỉ kỹ năng mềm theo qui định của trường ĐH Tây Đô

Vị trí việc làm sau khi tốt nghiệp

Sau khi tốt nghiệp, sinh viên có khả năng làm việc tại các nhà máy sản xuất, kinh doanh, dịch vụ, đào tạo, nghiên cứu, các cơ quan quản lý nhà nước về chế biến thực phẩm.

Có năng lực tự tạo việc làm cho bản thân

Thòi gian đào tạo: 4 năm.

Khối lượng kiến thức toàn khóa: 146 tín chỉ (TC)