Công nghệ thực phẩm

Mục tiêu đào tạo

• Bảo quản và chế biến sản phẩm nông – thủy sản thực phẩm; áp dụng vệ sinh an toàn thực phầm; kiểm tra và quản lí chất lượng thực phẩm.
• Áp dụng hệ thống quản lí chất lượng trong nhà máy chế biến thực phẩm; nghiên cứu và phát triển sản phẩm mới; xử lí các tình huống cơ bản trong sản xuất thực phẩm công nghiệp.
• Tư vấn dinh dưỡng; tham gia nghiên cứu và viết báo cáo khoa học; sử dụng an toàn và hiệu quả thiết bị, máy móc chuyên dụng trong lĩnh vực chuyên môn.

Cơ hội nghề nghiệp

• Quản đốc sản xuất, chuyên viên điều hành sản xuất, quản lí chất lượng sản phẩm, kiểm tra chất lượng sản phẩm; quản lý nguyên liệu và thành phẩm.
• Cán bộ kỹ thuật, cán bộ thu mua; chuyên viên tư vấn dinh dưỡng; chuyên viên sản xuất; kỹ thuật viên phân tích vi sinh, hóa lí; quản lí cơ sở sản xuất công nghiệp.