Thích nấu nướng? Đừng bỏ qua bộ từ vựng tiếng Anh về nhà bếp

Nhà bếp – nơi được mệnh danh là trái tim của tổ ấm (Nguồn: tubephathanh)

Từ vựng tiếng Anh về nhà bếp không chỉ có các đồ dùng mà còn có từ vựng về cách thức chế biến và trạng thái món ăn. Để có thể hiểu rõ hơn, mời các bạn cùng xem chi tiết bảng phân loại từ vựng thường gặp trong nhà bếp dưới đây.

Bạn muốn học tiếng Anh nhưng chưa biết học ở đâu tốt? Xem ngay bảng xếp hạng các trung tâm ngoại ngữ tốt nhất Việt Nam!

Bộ từ vựng về thiết bị nhà bếp

STT	Từ vựng	Dịch nghĩa
1	Oven	Lò nướng
2	Microwave	Lò vi sóng
3	Rice cooker	Nồi cơm điện
4	Toaster	Máy nướng bánh mì
5	Refrigerator/ fridge	Tủ lạnh
6	Freezer	Tủ đá
7	Dishwasher	Máy rửa bát
8	Kettle	Ấm đun nước
9	Stove	Bếp nấu
10	Pressure – cooker	Nồi áp suất
11	Juicer	Máy ép hoa quả
12	Blender	Máy xay sinh tố
13	Mixer	Máy trộn
14	Garlic press	Máy xay tỏi
15	Coffee maker	Máy pha cà phê
16	Coffee grinder	Máy nghiền cà phê
17	Sink	Bồn rửa
18	Cabinet	Tủ

How to make coffee in a coffee maker? Máy pha cà phê sử dụng như thế nào? (Nguồn: Heavy)

Bộ từ vựng về dụng cụ nhà bếp

STT	Từ vựng	Dịch nghĩa
1	Apron	Tạp dề
2	Kitchen scales	Cân thực phẩm
3	Pot holder	Miếng lót nồi
4	Broiler	Vỉ sắt nướng thịt
5	Grill	Vỉ nướng
6	Oven cloth	Khăn lót lò
7	Oven gloves	Găng tay dùng cho lò sưởi
8	Tray	Cái khay/ mâm
9	Kitchen roll	Giấy lau bếp
10	Frying pan	Chảo rán
11	Steamer	Nồi hấp
12	Saucepan	Cái nồi
13	Pot	Nồi to
14	Spatula	Dụng cụ trộn bột
15	Kitchen foil	Giấy bạc gói thức ăn
16	Chopping board	Thớt
17	Corer	Đồ lấy lõi hoa quả
18	Tea towel	Khăn lau chén
19	Burner	Bật lửa
20	Washing – up liquid	Nước rửa bát
21	Scouring pad/ scourer	Miếng rửa bát
22	Bottle opener	Dụng cụ mở chai bia
23	Corkscrew	Dụng cụ mở chai rượu
24	Colander	Cái rổ
25	Grater/ cheese grater	Dụng cụ nạo
26	Mixing bowl	Bát trộn thức ăn
27	Rolling	Dụng cụ cán bột
28	Sieve	Cái rây
29	Tin opener	Dụng cụ mở hộp
30	Tongs	Dụng cụ kẹp
31	Whisk	Thiết bị đánh trứng
32	Peeler	Dụng cụ bóc vỏ củ quả
33	Knife	Dao
34	Carving knife	Dao dùng để thái thịt thành lát mỏng
35	Jar	Lọ thủy tinh
36	Jug	Bình có tay cầm và vòi

Always use gloves when taking things out of the oven – Hãy nhớ dùng găng tay khi lấy đồ từ trong lò nướng (Nguồn: Amazon)

Bạn đã nhớ hết được những từ vựng ở trên chưa? Cùng Edu2Review học thêm cách sử dụng whisk – dụng cụ đánh trứng:

Before whisking, make sure that the bowl is clean and completely dry. (Trước khi đánh trứng, các bạn phải dùng một chiếc tô sạch và khô).
To hold the whisk properly, cradle it between your forefinger and your thumb. (Cách cầm đúng nhất là bạn nên giữ cây đánh trứng ở giữa ngón trỏ và ngón cái).

Bộ từ vựng về dụng cụ ăn uống

STT	Từ vựng	Dịch nghĩa
1	Chopsticks	Đũa
2	Soup ladle	Cái môi/ vá (dụng cụ múc canh)
3	Spoon	Thìa
4	Dessert spoon	Thìa ăn đồ tráng miệng
5	Soup spoon	Thìa ăn súp
6	Tablespoon	Thìa to
7	Teaspoon	Thìa nhỏ
8	Wooden spoon	Thìa gỗ
9	Fork	Dĩa/ nĩa (giống thìa nhưng có 3 răng nhọn)
10	Crockery	Bát dĩa sứ
11	Plate	Đĩa
12	Cup	Chén
13	Saucer	Đĩa đựng chén
14	Bowl	Bát
15	Glass	Cốc thủy tinh
16	Mug	Cốc cà phê

Is it difficult for foreigners to use chopsticks? – Người nước ngoài học cách dùng đũa có khó không? (Nguồn: liveJapan)

Bộ từ vựng về cách diễn tả trạng thái món ăn

STT	Từ vựng	Dịch nghĩa
1	Fresh	Tươi, tươi sống
2	Rotten	Thối rữa/ đã hỏng
3	Off	Ôi, ương
4	Stale	Cũ, để đã lâu
5	Mouldy	Bị mốc, lên meo
6	Tender	Không dai, mềm
7	Tough	Dai, khó cắt, khó nhai
8	Unripe	Chưa chín
9	Under-done	Chưa thật chín/ tái
10	Ripe	Chín
11	Over-done/ over-cooked/ burnt	Nấu quá lâu, quá chín, nhừ
12	Juicy	Nhiều nước

Fresh vegetables – Rau sạch (Nguồn: rauxanhcasach)

Bộ từ vựng miêu tả mùi vị thức ăn

STT	Từ vựng	Dịch nghĩa
1	Sweet	Ngọt, có mùi thơm
2	Sickly	Mùi tanh
3	Sour	Chua, ôi/ thiu
4	Salty	Có muối/ mặn
5	Delicious	Ngon miệng
6	Tasty	Ngon, đầy hương vị
7	Bland	Nhạt nhẽo
8	Poor	Chất lượng kém
9	Horrible	Mùi khó chịu
10	Spicy	Cay
11	Hot	Nóng/ cay nồng
12	Mild	Mùi nhẹ
13	Oily/ greasy/ fatty	Món ăn nhiều dầu

Why do people like spicy food? Điều gì làm mọi người thích đồ ăn cay? (Nguồn: Livestrong)

Bộ từ vựng về cách chuẩn bị và chế biến món ăn

STT	Từ vựng	Dịch nghĩa
1	Peel	Gọt vỏ, lột vỏ
2	Chop	Xắt nhỏ, băm nhỏ
3	Soak	Ngâm nước, nhúng nước
4	Bone	Lọc xương
5	Drain	Làm ráo nước
6	Marinate	Ướp
7	Slice	Xắt mỏng
8	Mix	Trộn
9	Stir	Khuấy, đảo (trong chảo)
10	Blend	Hòa, xay (bằng máy xay)
11	Spread	Phết, trét (bơ, phô mai...)
12	Crush	Ép, vắt, nghiền
13	Grate	Bào
14	Grease	Trộn với dầu, mỡ hoặc bơ
15	Knead	Nén bột
16	Measure	Đong
17	Mince	Băm, xay thịt
18	Beat	Đánh trứng nhanh
19	Bake	Đút lò (nướng bằng lò)
20	Barbecue	Nướng thịt bằng vỉ nướng và than
21	Fry	Rán, chiên
22	Boil	Đun sôi, luộc
23	Steam	Hấp
24	Stir fry	Xào
25	Stew	Hầm
26	Roast	Ninh
27	Grill	Nướng

Sau khi học được những từ vựng thông dụng về nhà bếp rồi, các bạn đã sẵn sàng vào bếp chưa? Cùng Edu2Review học cách làm món cơm chiên trứng vô cùng đơn giản sau:

Beat together the egg and sesame oil and put to one side. (Trước tiên, bạn hãy đánh trứng cùng dầu mè).
Heat the vegetable oil in a wok or large frying pan. When it's shimmering and almost smoking, add the rice and stir-fry for 3 – 4 minutes until completely heated through. (Làm nóng chảo với dầu, khi chảo bắt đầu nóng cho cơm cùng trứng đã chuẩn bị ở bước thứ nhất vào xào khoảng 3 – 4 phút).
Add the peas, spring onions and bean sprouts, if using. (Sau cùng bạn có thể thêm đậu Hà Lan, hành lá và giá đỗ vào nếu muốn).

Như vậy là các bạn đã hoàn thành món cơm trứng chiên vô cùng thơm ngon lại dễ làm. Chúc các bạn thành công!

We’ll have a barbecue party – Chúng tôi sẽ tổ chức một buổi tiệc nướng ngoài trời (Nguồn:Cineline)

Với bộ từ vựng tiếng Anh về nhà bếp, Edu2Review hy vọng sổ ghi chép từ mới của bạn sẽ ngày càng phong phú, vừa giỏi tiếng Anh lại vừa thêm kiến thức về nhà bếp thì quá tuyệt, phải không?

Phan Nhi tổng hợp