Trường Cao đẳng Cộng đồng Đồng Tháp - Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm | Edu2Review
📌 Tặng bé 4-16 tuổi: Học bổng tiếng Anh đến 2 triệu + Quà tặng độc quyền!
📌 Tặng bé 4-16 tuổi: Học bổng tiếng Anh đến 2 triệu + Quà tặng độc quyền!
  • Địa điểm bạn tìm?
  • Bạn muốn học?
  • Khóa học cần tìm?
TÌM TRƯỜNG
HOẶC TRA CỨU
Địa điểm bạn tìm?
    Bạn muốn học?
      Khóa học cần tìm?

      Công nghệ thực phẩm

      Chương trình

      Ngành

      Công nghệ thực phẩm

      Thời lượng

      3 năm

      Thời gian đào tạo: 3 năm

      Đối tượng tuyển sinh: Thí sinh tốt nghiệp THPT hoặc tương đương.

      Mục tiêu đào tạo

      Chương trình khung giáo dục đại học ngành công nghệ thực phẩm trình độ cao đẳng nhằm đào tạo người học có đủ phẩm chất và năng lực nghề nghiệp đáp ứng được yêu cầu thực tiễn của nền công nghiệp Việt Nam.

      Chuẩn đầu ra cho sinh viên

      Về kiến thức

      • Có kiến thức cơ bản về các quy trình sản xuất cơ bản trong công nghệ chế biến thực phẩm như: công nghệ chế biến thịt, thủy sản, rau quả, rượu bia - nước giải khát, lương thực, các sản phẩm truyền thống;
      • Hiểu biết về cấu tạo và nguyên lý hoạt động của máy móc, thiết bị cơ bản trong công nghệ chế biến thực phẩm để vận hành, khắc phục sự cố và nâng cao hiệu suất của máy;
      • Có kiến thức về các hệ thống quản lý chất lượng HCCAP (SSOP, GMP) để quản lý dây chuyền sản xuất một cách hiệu quả;
      • Có trình độ ngoại ngữ: tương đương bậc 3.

      Về kỹ năng

      • Xây dựng kế hoạch sản xuất, điều hành và quản lý công nghệ, kỹ thuật cho các cơ sở sản xuất, chế biến thực phẩm;
      • Kiểm nghiệm và đánh giá được giá trị dinh dưỡng, mức độ an toàn và vệ sinh của nguyên liệu, sản phẩm thực phẩm; phân tích và xác định được các chỉ tiêu vi sinh, hóa sinh, hóa lý và cảm quan của thực phẩm;
      • Chế biến được một số sản phẩm và món ăn thông dụng; nghiên cứu phát triển các sản phẩm mới;
      • Có thể giao tiếp bằng tiếng Anh trong các lĩnh vực về đời sống xã hội và trong công việc;

      Cơ hội nghề nghiệp

      • Làm việc tại các nhà máy chế biến lương thực – thực phẩm, chế biến thức ăn gia súc, thức ăn thủy sản.
      • Làm việc tại các nhà máy chế biến thủy sản.
      • Làm việc tại các cơ quan về An toàn vệ sinh thực phẩm.
      • Nhân viên cho các công ty kinh doanh thiết bị, hóa chất, bao bì, phụ gia và hương liệu thực phẩm.
      • Tự tạo việc làm : mở các cơ sở chế biến thực phẩm quy mô vừa và nhỏ.