Trường Trung cấp Du lịch và Khách sạn Saigontourist - Khóa học Quản lý khách sạn – Hệ 2 năm

Nhà hàng - khách sạn

2 năm

Kiến thức

Trình bày được những kiến thức cơ bản về tổng quan du lịch, tâm lý khách du lịch, kỹ năng giao tiếp, cơ sở văn hóa Việt Nam, nghiệp vụ thanh toán.
Mô tả được hệ thống các sản phẩm, dịch vụ tại nơi làm việc.
Phân tích được các qui trình nghiệp vụ lễ tân, bộ phận buồng phòng, bộ phận nhà hàng.
Giải thích được tầm quan trọng và mô tả được mối quan hệ các bộ phận trong khách sạn.

Kỹ năng

Thực hiện được quy trình nghiệp vụ tại bộ phận lễ tân, bộ phận buồng, phục vụ ăn uống.
Lập kế hoạch, tổ chức thực hiện, điều hành, kiểm tra, giám sát hoạt động tại các bộ phận phòng, lễ tân, nhà hàng.
Xử lý được các tình huống cơ bản trong thực hiện nghiệp vụ lễ tân, buồng và phục vụ ăn uống.
Giao tiếp được bằng ngoại ngữ trong phạm vi giao tiếp thông thường và theo yêu cầu của vị trí công việc.
Giám sát được các tiêu chuẩn và các qui trình phục vụ;
Thực hiện đúng các quy định về an toàn vệ sinh lao động và bảo vệ môi trường