Hiện nay, người ta có xu hướng dịch chuyển ngày càng nhiều, việc đi du lịch nước ngoài đã không còn là quá khó, ngay cả khi bạn đang là sinh viên, chỉ cần bạn muốn, là sẽ có thể “xách ba lô lên và đi” ngay.
Đi đây đi đó là để biết thêm, học thêm về kiến thức, con người và văn hóa. Mà khi nói đến văn hóa, không thể nào không nhắc đến ẩm thực. Bởi, sự đa dạng và đặc trưng về mùi vị, cách thức, màu sắc của thức ăn tại một đất nước là kết quả của cả một chặng đường lịch sử, tôn giáo, đức tin, phong tục, tính cách và óc sáng tạo của người dân.
Thế giới ẩm thực ngoài kia rộng lớn và phong phú lắm, khi bước chân ra khỏi biên giới, bạn sẽ cần một số gợi ý để không bị lạc đấy! Ebiv sẽ cho bạn 1 list không chỉ gồm những nước có thức ăn hấp dẫn nhất mà còn chỉ dẫn cho bạn những món nhất thiết phải ăn, uống khi đến những địa điểm này nếu không muốn phải tiếc nuối khi trở về! Nào, cùng bắt đầu nhé!
1. Thái Lan
Tom yum
Như nhiều nước châu Á khác, món Thái dùng gạo như là nguyên liệu cơ bản cho các buổi ăn chính. Từ “đồ ăn” trong tiếng Thái Lan có nghĩa đen tương đương là “ăn cơm”. Thêm nữa, các món ăn của Thái Lan gồm 5 vị chính mà các bạn có thể sẽ nếm thấy trong hầu hết các bữa ăn. Bao gồm: Vị chua của chanh, vị mặn của nước mắm, vị cay của ớt, muối và vị ngọt.
Các món nhất định phải thử:
Tom Yum: Một loại canh chua cay ăn nóng với nguyên liệu gồm chanh, ớt, dừa, tôm, kem,… Tom yum thường có hai loại phổ biến nhất được đọc theo tên của loại thịt chính làm nên món ăn, là tom yum goong (hay tom yum kung) và tom yum kai, theo đó “goong” hay “kung” là tôm và “kai” là thịt gà. Tom yum đứng số 8 trong top 50 món ăn ngon phổ biến nhất thế giới do CNN bầu chọn.
Pad Thai: Một loại miếng xào với đậu phụ, trứng, me và nhiều nguyên liệu khác
Som Tam: Gỏi đu đủ cay với sự hòa trộn của các vị: chanh, ớt, nước mắm, đường thốt nốt
Món uống nên thử: Ở Thái có nhiều nhà máy bia, nên bia là một trong những lựa chọn. Ngoài ra, bạn cũng nên dùng thử Sang Som – một loại rượu địa phương được chưng cất từ cây mía.
2. Nhật Bản
Tempura
Đồ ăn Nhật là độc nhất vô nhị, sẽ không hối tiếc chút nào khi quyết định dùng phần lớn thời gian khi sang Nhật để thưởng thức món ăn. Sushi, sashimi, unagi và sake… những cái tên này đều quá quen thuộc. Nhưng nền ẩm thực ở đây không chỉ gồm công thức, kỹ thuật mà còn là cả một nền văn hóa bản xứ và những phong tục tập quán. Nhật đã khiến cho cả thế giới, trong đó có các nước phương Tây ăn bằng đũa thay vì dao và nĩa.
Các món nhất định phải thử:
Tempura: Là sự đóng góp của Nhật trong hạng mục loại món ăn được yêu thích trên cả thế giới – đồ chiên.
Wagashi: Từ dùng chung các loại đồ ngọt truyền thống của Nhật, được trình bày đẹp mắt, mang tính thẩm mĩ cao chứ không đơn thuần là ngon miệng.
Unagi: Lươn nướng – một món ăn tương đối đắt tiền tại Nhật, thường ăn kèm với cơm hoặc sushi
Ramen, Udon và Soba: Các loại mì với sự đa dạng về hương vị, màu sắc, độ dai, độ nóng, lạnh
Tonkatsu: Thị heo cốt lết chiên, ăn khèm bắp cải cắt nhỏ hoặc dùng với cơm ( katsudon)
Món uống nên thử: Trà, bia Yakitori, rượu Sake
Lưu ý: Thường thì người Nhật phục vụ thức ăn với món rượu gạo truyền thống – Sake, đặc biệt là rượu luôn được hâm nóng. Khi được người phục vụ mang rượu đến hay uống chậm rãi, từ từ thôi để thưởng thức nhé!
Ngoài ra, khi ai đó rót rượu cho bạn, hãy cầm ly với cả hai tay và nói lời cảm ơn.
3. Trung Quốc
Mì Tứ Xuyên
Món ăn Trung Hoa có ở khắp nơi trên thế giới, nhưng hãy nhớ là, có 2 loại món Hoa ở đây: Chuẩn gốc và hàng nhái. Vậy làm cách nào để nhận ra được loại thứ nhất? Dễ lắm! Nếu bạn đang ở Trung Quốc, điều này không cần bàn cãi rồi. Còn nếu bạn đang ở trong một nhà hàng Trung tại một nước khác, hay chọn nơi nào mà nhiều thực khách là người Trung, không phải là khách du lịch.
Các món nhất định phải thử:
Đậu phụ: Rất ngon khi được chiên với các loại gia vị
Mì: Được biến tấu với đa dạng các loại nguyên liệu, từ đó sẽ tạo ra các món mì khác nhau: Mì vịt tiềm, mì kéo, mì thịt dê, mì Tứ Xuyên
Súp yến sào: Là một loại súp được làm từ tổ của một số loài chim yến bắt nguồn từ nước bọt của yến. Đây là một món ăn thuộc hàng cao lương mỹ vị và rất bổ dưỡng, bạn chỉ nên thử khi đã có dự trù kinh phí cho các kế hoạch khác.
Chop Suey: Món xào thập cẩm, tiếng Quảng gọi là “Hổ lốn món”, gồm có thịt hay tôm và rau (nấm, măng, giá,…). Thường được bày trên cơm.
Món uống nên thử: Trà hoặc bia của người Hoa.
4. Ấn Độ
Aloo Gobi
Như chúng ta đều biết, bò là loài động vật “bất khả xâm phạm” tại đây và phần đông người Ấn ăn chay. Món ăn truyền thống của Ấn Độ thường dùng nhiều loại gia vị khác nhau và rất nhiều các loại nước sốt ngon lành. Người dân nước Ấn còn là fan lớn của món phô mai trắng “ nhà làm”. Mọi món ăn ở đây đều được dung với “Naan” – một loại bánh mì cắt lát thịnh hành trong ẩm thực các quốc gia Trung Đông, Trung Á và Nam Á. Và dĩ nhiên, cơm cũng là món không thể thiếu trong bữa ăn hàng ngày.
Các món nhất định phải thử:
Paneer Butter Masala: Đây là món ăn phổ biến nhất tại Ấn, bạn có thể tìm thấy nó ở mọi nơi. Nó được làm từ cà chua nghiền với kem và các loại hương liệu truyền thống.
Aloo Gobi: Món ăn chay được yêu thích tại Ấn Độ, chế biến từ khoai tây, súp lơ và không thể thiếu loại gia vị đặc trưng – bột nghệ.
Món uống nên thử: Trà Masala, Bia Kingfisher, Rượu rum Old Monk.
Lưu ý: Rượu bị cấm hầu hết ở mọi nơi trên đất Ấn. Chỉ có Goa là nổi tiếng với các buổi tiệc vì rượu không bị đánh thuế tại đây, không giống với tất cả các nơi khác.
5. Hàn Quốc
Dolsotbap
Cơm, rau củ và thịt là những nguyên liệu chính của đồ ăn xứ Hàn. Thêm vào đó, bạn cũng có thể tìm thấy rất nhiều loại gia vị trong món ăn như: dầu mè, nước tương, tỏi, gừng, ớt bột và tương ớt.
Các món nhất định phải thử:
Kimchi: Món ăn không thể thiếu trong các bữa ăn ở Hàn
Dolsotbap: Món cơm nấu với nhân sâm, táo tàu và hạt dẻ, nấu trong nồi đá giúp cơm chín đều và giữ được độ nóng lâu
Kongguksu: Món mỳ lạnh phổ biến trong mùa hè với súp đâu tương được làm từ đậu tương ngâm nước, luộc và bóc vỏ rồi nghiền nhuyễn
Jokban: Chân giò heo nấu với nước tương và gia vị, là món ăn phổ biến để nhắm rượu của người Hàn.
Danh sách tiếp theo sẽ liệt kê 5 nước ở xa Việt Nam hơn nhưng có nền ẩm thực cực kì hấp dẫn, các bạn cùng khám phá tiếp nhé!
* Hãy truy cập Edu2Review mỗi ngày để đón đọc nhiều kỷ lục hấp dẫn nhất do độc giả bình chọn.
Khánh Linh tổng hợp
Edu2Review - Cộng đồng đánh giá giáo dục hàng đầu Việt Nam
