Xem Master Chef không cần phụ đề với 90+ từ vựng tiếng Anh về chủ đề ẩm thực

Luyện từ vựng ẩm thực để tự tin xem Master Chef mà không cần phụ đề! (Nguồn: radiotimes)

Khi học từ vựng tiếng Anh theo chủ đề, ẩm thực là một khía cạnh bạn tuyệt đối không thể bỏ qua. Các từ vựng ẩm thực tiếng Anh cơ bản về món ăn có thể vô cùng quen thuộc với bạn, nhưng chắc chắn rằng không phải ai cũng biết từ để chỉ gia vị trong nấu nướng, dụng cụ nhà bếp, cách chế biến món ăn...

Edu2Review không chỉ giới thiệu với các bạn 90+ từ vựng tiếng Anh về chủ đề ẩm thực, mà còn có phần bài tập để bạn áp dụng ngay những điều đã học, cũng như đáp án và giải nghĩa rõ ràng, dễ hiểu.

Bạn muốn học Giao tiếp nhưng chưa biết học ở đâu tốt? Xem ngay bảng xếp hạng các trung tâm ngoại ngữ dạy Giao tiếp tốt nhất Việt Nam!

Từ vựng miêu tả mùi vị món ăn

Từ vựng	Nghĩa	Từ vựng	Nghĩa
sweet	ngọt	tasty	đầy hương vị
spicy	cay	delicious	ngon
horrible	khó chịu	sour	chua
sickly	tanh	salty	mặn
bland	nhạt nhẽo	mild	nhẹ

Từ vựng miêu tả trạng thái món ăn

Từ vựng	Nghĩa	Từ vựng	Nghĩa
over-cooked	quá chín	under-done	tái
fresh	tươi	rotten	thối rữa
mouldy	mốc	stale	cũ
tender	mềm	tough	dai

Từ fresh có thể dùng để diễn tả rau củ tươi, xanh (Nguồn: organicauthority)

Từ vựng cách sơ chế món ăn

Từ vựng	Nghĩa	Từ vựng	Nghĩa
measure	đong	blend	xay
stir	khuấy	grate	bào
peel	lột vỏ	drain	làm ráo
slice	xắt mỏng	marinate	ướp
soak	ngâm nước	spread	phết

Từ vựng cách chế biến món ăn

Từ vựng	Nghĩa	Từ vựng	Nghĩa
roasted	quay	grilled	nướng
stewed	hầm	mashed	nghiền
boiled	luộc	minced	xay
mixed	trộn	smoked	hun khói
steamed	hấp	fried	chiên
baked	đút lò	sauteed	áp chảo, xào

Từ vựng dụng cụ nấu nướng

Từ vựng	Nghĩa	Từ vựng	Nghĩa
kettle	ấm đun nước	steamer	nồi hấp
microwave	lò vi sóng	oven	lò nướng
electric stove	bếp điện	gas stove	bếp gas
toaster	máy nướng bánh mì	broiler	vỉ nướng thịt
frying pan	chảo rán	hood	máy hút mùi

Từ vựng dụng cụ nhà bếp

Từ vựng	Nghĩa	Từ vựng	Nghĩa
napkin	khăn ăn	whisk	đồ đánh trứng
apron	tạp dề	pot holder	miếng nhắc nồi
cling film	màng bọc thực phẩm	kitchen foil	giấy bạc
colander	cái rổ	kitchen scales	cân thực phẩm
chopping board	thớt	corer	đồ lấy lõi
rolling pin	đồ cán bột	sieve	cái rây

Bạn đã biết cách gọi tên các vật dụng nhà bếp? (Nguồn: currys)

Từ vựng dụng cụ ăn uống

Từ vựng	Nghĩa	Từ vựng	Nghĩa
soup ladle	đồ múc canh	spoon	muỗng ăn
chopsticks	đũa	fork	nĩa
tongs	kẹp thức ăn	bowl	tô
crockery	đĩa sứ	plate	đĩa
glass	cốc thủy tinh	mug	cốc cà phê

Từ vựng chỉ các bữa ăn trong ngày

Từ vựng	Nghĩa	Từ vựng	Nghĩa
breakfast	bữa sáng	brunch	bữa sáng của người dậy muộn
elevenses	bữa xế sáng (ở Anh)	lunch	bữa trưa
tea-time	bữa xế chiều (ở Anh)	diner	bữa tối (trang trọng)
supper	bữa tối (thông thường)	midnight-snack	bữa khuya

Từ vựng chỉ các phần trong một bữa ăn

Từ vựng	Nghĩa	Từ vựng	Nghĩa
appetizer	món khai vị	main course	món chính
side dish	món ăn kèm	dessert	món tráng miệng

Từ vựng về gia vị nấu nướng

Từ vựng	Nghĩa	Từ vựng	Nghĩa
sugar	đường	salt	muối
fish sauce	nước mắm	soy sauce	nước tương
cooking oil	dầu ăn	MSG	bột ngọt
pepper	tiêu hạt	vinegar	giấm
chilli	ớt	garlic	tỏi